Glaetzer The Eye of Ra Shiraz 0,75 L

Glaetzer The Eye of Ra Shiraz 0,75 L

Glaetzer The Eye of Ra to ultra-premium australijskie shiraz z regionu Barossa Valley, pochodzące z rodzinnej winiarni Glaetzer. To flagowy wine o wyrafinowanym charakterze, stworzony tylko w wyjątkowych rocznikach. Wino łączy monumentalną moc i głębię z elegancją i krystaliczną strukturą, stanowiąc wyrafinowane wyrażenie charakteru Ebenezer.

Szczep

100% Shiraz (Syrah) ze starych, niskoplonowych krzewów, niektóre nawet powyżej 100 lat.

Winifikacja i dojrzewanie

Fermentowane oddzielnie dla każdego parceli w małych kadziach fermentacyjnych z ręcznym mieszaniem; fermentacja prowadzona w kontrolowanych, niższych temperaturach. Następnie dojrzewa przez około 16 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. Naturalna fermentacja jabłkowo-mlekowa oraz staranna selekcja drewna zapewniają wyjątkową równowagę i finezyjność struktury.

Profil sensoryczny

• Wygląd: głęboko atramentowa purpurowa barwa, niemal nieprzejrzysta

• Aromat: złożony i intensywny — czarne owoce, jeżyny, śliwki, dzikie zioła, przyprawy (pieprz, goździk), cedr, lukrecja, ciemna czekolada

• Smak: pełne, skoncentrowane, o aksamitnej strukturze — czarny owoc, subtelne taniny, miękka, ale precyzyjna kwasowość

• Finisz: bardzo długi, wyrafinowany, przyprawowy, z jasną, świeżą nutą i elegancją

Food pairing

Świetnie komponuje się z pieczenią wołową, jagnięciną, dziczyzną, polędwicą z rostbefu, daniami z intensywnymi przyprawami (np. risotto z grzybami, truflową polentą) oraz dojrzałymi serami (Comté, Manchego).

Temperatura serwowania

15–18 °C w kieliszku typu Bordeaux — to pozwala uwolnić wszystkie aromaty i strukturę wina.

Potencjał starzenia

Wino posiada znakomity potencjał do długowiecznego dojrzewania — najlepsze roczniki będą rozwijać się przez 20–30 lat, zyskując coraz większą finezję i złożoność.

Dlaczego warto

Glaetzer The Eye of Ra to shiraz, który łączy potężny owocowy charakter z mistrzowską strukturą i elegancją. To wino dla koneserów, ceniących wyjątkowe doświadczenia degustacyjne i unikalne, rzemieślnicze wydania. Idealne do kolekcji lub jako efektowny trunek na wyjątkowe okazje.

Zamów Glaetzer The Eye of Ra Shiraz 0,75 L w sklepie otoalkohole.pl — oryginalny shiraz z Barossa Valley, szybka dostawa, bezpieczne zakupy online.