Calvados Hors d’Age Famille Dupont 0,7 L (42 %)

Calvados Hors d’Age Famille Dupont to koniak jabłkowy klasy premium, pochodzący z uznanej destylarni Domaine Dupont, z serca regionu Pays d’Auge w Normandii. Ta wyjątkowa kategoria oznacza dojrzewanie przez minimum 6 lat, choć często czas ten jest znacznie dłuższy, co skutkuje niezwykłą głębią i złożonością smaku.

Winiarstwo i dojrzewanie

Eaux-de-vie produkowane są z mieszanki 80% jabłek bittersweet i 20% kwaśnych — zbieranych od września do listopada. Dwukrotnie destylowane, następnie dojrzewają co najmniej 6 lat w 400-litrowych beczkach z dębu toastowanego, z których 25% to nowe drewno.

Profil sensoryczny

• Barwa: złocisty odcień z miedzianym połyskiem.

• Aromat: delikatny, wyrafinowany aromat — nuty dojrzałych jabłek i banana, z kwiatową subtelnością róży i jaśminu. Po chwili uwalnia się więcej złożoności i drzewnych akcentów.

• Smak: miękki początek, harmonijny i zbalansowany — widoczne nuty jabłka, delikatne drzewne tło.

• Finisz: średnio długi, jedwabisty i wyważony.

Sztuka degustacji

Calvados Hors d’Age to trunek wszechstronny — można go podać jako aperitif, na lodzie lub z odrobiną wody, co wydobywa aromaty. Jako digestif najlepiej smakuje serwowany w temperaturze 20–22 °C w kieliszku typu tulipan.

Wyróżnienie i rekomendacje

Destylarnia Famille Dupont jest często określana jako „Rolls calvadosów” za swoją elegancję i jakość. To calvados, który łączy rzemiosło, tradycję oraz smakową wyrafinowaną strukturę, czyniąc go idealnym wyborem do kolekcji, na prezent lub wyjątkowy moment degustacji.

Zamów Calvados Hors d’Age Famille Dupont 0,7 L (42 %) w sklepie otoalkohole.pl — autentyczny calvados z Pays d’Auge, szybka dostawa, bezpieczne zakupy online.